Nouveau site, nouveau blog.

Chers Amis, chères Amies,

Nouveau site, nouveau Blog

Le Blog « Bruit de Coursives » est désormais intégré à www.aammlr.com votre nouveau site !

Depuis quelques jours www.aammlr.com, le nouveau site des Amis est en ligne.

Afin de centraliser et de rendre plus dynamique la communication de notre association, le Blog « Bruits de Coursives » a été intégré directement sur la page d’accueil du site.
De ce fait, à partir d’aujourd’hui, toutes les nouvelles informations y seront publiées…

Ce billet est donc le dernier à cette adresse, qui est maintenue uniquement pour vous permettre de retrouver l’historique des anciens billets de blog…


 www.aammlr.com








La cuisine des flibustiers

Les inscriptions sont ouvertes pour les deux prochaines séances de notre atelier

Il ne s’agit pas d’un Atelier traditionnel de Cuisine de la mer sur des recettes relativement classiques, animé par un chef cuisinier, mais plutôt d’une expérience d’autogestion menée en groupe pour expérimenter les recettes d’une société nomade haute en couleur, celle des flibustiers et pirates, 
« recettes forcément épicées à l’image de la vie qu’ils menaient : une cuisine qui vous met la bouche en feu, réclamée par des braillards fort en gueule, tout droit sortis de l’enfer des canonnades et des abordages sanglants… Des alcools de feu, des plats comme une lave en fusion… » (Michel Le Bris).

Pour s’inscrire et y participer : deux conditions :
Posséder l’ouvrage de Mélani Le Bris : « La Cuisine des Flibustiers » (Édition Phébus), et avoir lu au moins l’introduction, plus si possible (existe également en livre de poche 10 €)
Assister à la réunion préparatoire de la semaine précédente 
où il sera décidé du menu, des achats, de l’organisation de la journée.
Notre atelier est autogéré, il n’y a pas de chef de cuisine qui forme le groupe. 
Donc pour la préparation de la journée, la présence de chaque participant est indispensable. 
Généralement l’atelier, cuisine et repas pris en commun, s’étale de 9h du matin à 15 h environ, après le rangement de la salle et de la vaisselle.
Lors de l’inscription à l’Accueil, verser 10€ pour la réservation de la Salle.
Le nombre de participants est limité à 12.

Première date : jeudi 7 février 
et réunion de préparation le mardi 29 janvier à 14h30 au Carré des Amis, 1er étage.

Deuxième date : En mars (la date exacte vous sera communiquée ultérieurement)
mêmes horaires, préparation 8 ou 10 jours avant.
Les inscriptions pour les 2 ateliers sont ouvertes dès maintenant.
L’Atelier se déroule dans la salle Joseph Perraud, quartier de Fétilly, derrière l’église Jeanne d’Arc, rue du Faisan à La Rochelle. (L’espace de cuisine y est conséquent.)
Il est souvent nécessaire d’apporter de chez soi du petit matériel de cuisine, des torchons et autres car le matériel sur place est prévu pour de grandes quantités.
Les autres renseignements pour la bonne marche de l’Atelier seront fournis lors de la réunion préparatoire.